Chapitre 2- COMMENT BIEN MANGER A PARTIR DE 40ANS - LA SKINCARE EST DANS VOTRE ASSIETTE !

3. La vitamine C : une alliée essentielle de la
fermeté et de l’éclat
S’il existe une vitamine particulièrement intéressante pour la peau, c’est bien la
vitamine C.
Elle joue un rôle indispensable dans la formation normale du collagène. Elle
contribue également à protéger les cellules contre le stress oxydatif, c’est-à-dire
les dommages provoqués notamment par les radicaux libres.
Ces derniers sont produits naturellement par l’organisme, mais leur formation
peut être favorisée par différents facteurs environnementaux, comme la pollution
ou les rayons ultraviolets.
La vitamine C participe donc à plusieurs fonctions importantes pour la peau. Elle
contribue aussi au fonctionnement normal du système immunitaire et améliore
l’absorption du fer provenant des aliments végétaux.QUELS ALIMENTS PRIVILÉGIER ?
Le kiwi.
Les agrumes : oranges, clémentines, pamplemousses.
Les fraises.
Les poivrons.
Le brocoli.
Le persil.
Contrairement à une idée reçue, il n’est pas nécessaire de consommer
uniquement des fruits exotiques pour faire le plein de vitamine C. Des aliments
courants, faciles à intégrer aux repas, en apportent de bonnes quantités.
Une salade composée de poivrons et de persil, un kiwi au petit-déjeuner ou
quelques fraises en dessert peuvent contribuer à vos apports quotidiens.
Et si vous utilisez déjà un sérum à la vitamine C, vous pouvez tout à fait conserver
ce geste dans votre routine. La vitamine C apportée par l’alimentation et celle
utilisée dans un soin cosmétique n’ont pas exactement le même rôle : elles sont
complémentaires, et non interchangeables.
4. Les oméga-3 : prendre soin de la peau de
l’intérieur
Les oméga-3 sont des acides gras essentiels. Ils interviennent dans le
fonctionnement normal des cellules et participent à différents mécanismes de
régulation de l’organisme.
La peau possède une barrière protectrice qui limite la perte en eau et contribue à
nous défendre contre les agressions extérieures. Les lipides jouent un rôle
important dans son fonctionnement.
Une alimentation apportant suffisamment de bons acides gras participe donc à
l’équilibre nutritionnel général et au maintien d’une peau en bonne santé. Cela ne
signifie pas que les oméga-3 guérissent à eux seuls une peau sèche ou sensible,
mais ils méritent leur place dans une alimentation équilibrée.
OÙ TROUVER LES OMÉGA-3 ?
Les poissons gras constituent des sources intéressantes d’oméga-3 à longue
chaîne :
Les sardines.
Le maquereau.
Le saumon.
Le hareng.
On trouve également des oméga-3 végétaux dans :
Les graines de lin.
Les graines de chia.
Les noix.
L’huile de colza.
Les oméga-3 issus des végétaux ne sont pas exactement les mêmes que ceux
présents dans les poissons, mais ils contribuent eux aussi à la qualité de
l’alimentation.
Une portion de sardines accompagnée de légumes, quelques noix dans une salade
ou des graines de chia dans un yaourt sont des gestes simples à adopter.
La beauté ne se construit pas autour d’un aliment unique, mais autour de petites
habitudes répétées dans le temps.
5. Les antioxydants : aider la peau à se défendre
contre les agressions extérieures
Pollution, rayons UV, tabac, manque de sommeil et processus naturels de
l’organisme peuvent favoriser le stress oxydatif.
Ce phénomène correspond à un déséquilibre entre la production de molécules
oxydantes et les défenses antioxydantes de l’organisme. Lorsqu’il est excessif, il
peut contribuer aux dommages cellulaires et aux mécanismes impliqués dans le
vieillissement cutané.
C’est notamment pour cette raison que les antioxydants occupent une place
importante dans la nutrition beauté.
Parmi eux, on retrouve certaines vitamines, des minéraux et différents composés
présents naturellement dans les végétaux.
LES PRINCIPAUX ANTIOXYDANTS À CONNAÎTRE
LE BÊTA-CAROTÈNE
Ce pigment végétal, que l’organisme peut transformer en vitamine A, se trouve
notamment dans les carottes, les patates douces, les épinards et les courges.

LES POLYPHÉNOLS
Ces composés sont présents dans de nombreux végétaux. On en trouve
notamment dans les fruits rouges, le cacao peu sucré, le thé et l’huile d’olive
vierge extra.
LES VITAMINES C ET E
La vitamine C est présente dans les fruits et légumes, tandis que la vitamine E se
trouve notamment dans les huiles végétales, les amandes et les graines.
LE SÉLÉNIUM
Ce minéral contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif. On le
retrouve dans les poissons, les œufs, certaines viandes et les céréales.
L’idée n’est pas de rechercher chaque antioxydant séparément, mais de varier les
couleurs dans son assiette.
Des légumes verts, des fruits rouges, des légumes orange, des légumineuses et
des huiles de qualité permettent de diversifier les apports.
Et attention : manger des aliments riches en antioxydants ne remplace pas la
protection solaire. Pour préserver sa peau, l’utilisation d’une protection adaptée
reste essentielle.
6. La vitamine A : le renouvellement normal des
cellules
La vitamine A intervient dans la spécialisation des cellules et contribue au
maintien d’une peau normale.
On distingue notamment la vitamine A préformée, présente dans certains
aliments d’origine animale, et les caroténoïdes provitaminiques, présents dans
certains végétaux.
LES ALIMENTS QUI EN APPORTENT
Les carottes.
Les patates douces.
Les épinards.
Les courges.
Les œufs.
Certains produits laitiers.
Les légumes orange et verts sont particulièrement intéressants pour varier les
apports en caroténoïdes.
Il faut toutefois distinguer la vitamine A alimentaire des rétinoïdes utilisés dans
certains soins cosmétiques. Ces derniers peuvent agir directement sur la peau,
selon leur nature et leur concentration, tandis que l’alimentation apporte les
nutriments nécessaires au fonctionnement général de l’organisme.
Attention également aux compléments fortement dosés en vitamine A : un excès
peut être nocif. Il ne faut pas chercher à augmenter ses apports sans raison.
7. Le zinc : un minéral discret, mais
indispensable
On parle beaucoup des vitamines pour la beauté, mais les minéraux sont tout
aussi importants.
Le zinc contribue au maintien d’une peau, de cheveux et d’ongles normaux. Il
participe également à la synthèse normale des protéines et au fonctionnement du
système immunitaire.
Un apport insuffisant peut donc avoir des conséquences sur plusieurs fonctions
de l’organisme.
OÙ TROUVER LE ZINC ?
Dans les fruits de mer, notamment les huîtres.
Dans la viande.
Dans les œufs.
Dans les produits laitiers.
Dans les graines de courge.
Dans les lentilles et les pois chiches.
Les besoins peuvent être couverts par une alimentation variée. Il n’est pas
nécessaire de prendre automatiquement un complément de zinc pour avoir une
belle peau.
8. Le sélénium : protéger les cellules et prendre
soin de ses cheveux
Le sélénium est un oligoélément qui intervient dans plusieurs fonctions
essentielles.
Il contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif, participe au
fonctionnement normal du système immunitaire et contribue au maintien de
cheveux et d’ongles normaux.
Il est nécessaire en petites quantités, ce qui ne signifie pas qu’il faut en
consommer davantage pour obtenir de meilleurs résultats.
LES PRINCIPALES SOURCES ALIMENTAIRES:
Les poissons et les fruits de mer.
Les œufs.
Les viandes.
Certaines céréales.
Les noix du Brésil peuvent également être très riches en sélénium, mais leur
teneur varie considérablement. Il faut éviter d’en consommer de grandes
quantités de manière régulière, car un excès de sélénium peut être toxique.
Comme pour le zinc, l’objectif est de couvrir ses besoins, et non de multiplier les
compléments.
9. La vitamine E : une protection antioxydante
La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Elle fait
partie des nutriments intéressants dans une alimentation destinée à soutenir la
santé générale et le fonctionnement normal de la peau.
Elle est notamment présente dans :
Les amandes.
Les noisettes.
Les graines de tournesol.
Les huiles végétales.
Certains légumes verts.
Une petite poignée d’amandes ou une vinaigrette à base d’huile végétale peut
participer à vos apports

10. L’eau : le geste beauté le plus simple, mais
souvent oublié
On peut posséder une crème hydratante très performante et oublier de boire
suffisamment au cours de la journée.
L’eau est indispensable au fonctionnement de l’organisme. Une déshydratation
peut notamment avoir des conséquences sur l’état général et rendre la peau plus
terne ou moins confortable.
Pour autant, boire davantage que ses besoins ne permet pas automatiquement
d’effacer les ridules ou d’hydrater profondément une peau sèche.
L’hydratation dépend de plusieurs éléments : les apports en eau, l’état de santé,
l’environnement, la fonction de la barrière cutanée et les soins utilisés.
QUELQUES HABITUDES SIMPLES:
Boire régulièrement au cours de la journée.
Garder une bouteille d’eau à portée de main si cela vous aide.
Consommer des aliments riches en eau, comme le concombre, la tomate, la
pastèque ou les agrumes.
Adapter ses apports à la chaleur et à son activité physique.
Et surtout, ne négligez pas votre crème hydratante. Elle contribue à limiter la
perte en eau et à protéger la barrière cutanée, ce que l’eau bue ne peut pas
remplacer à elle seule.

11. Le fer : pour un organisme qui fonctionne
correctement
Le fer ne fait pas directement disparaître les rides, mais il joue un rôle essentiel
dans le transport de l’oxygène dans le sang.
Un manque de fer peut entraîner une fatigue importante et parfois contribuer à
une chute de cheveux diffuse.
Les femmes ayant des règles abondantes sont notamment susceptibles de
présenter des apports insuffisants ou une carence, mais seul un bilan adapté
permet de l'évaluer.
LES ALIMENTS QUI APPORTENT DU FER
La viande.
Les lentilles.
Les pois chiches.
Les haricots.
Certains fruits de mer.
Les céréales enrichies, selon les produits.
Le fer des aliments d’origine animale est généralement mieux absorbé que celui
des végétaux. Associer les légumineuses à une source de vitamine C peut
améliorer l’absorption du fer végétal.

12. À quoi ressemble une journée beauté dans
l’assiette ?
Pas besoin de cuisiner des recettes compliquées ni d’acheter des ingrédients
coûteux. Voici un exemple de journée alimentaire qui associe plusieurs
nutriments intéressants pour la peau.
AU PETIT-DÉJEUNER
Un yaourt nature ou une alternative enrichie adaptée, des flocons d’avoine, un
kiwi et quelques noix.
Vous apportez ainsi des protéines selon le choix du produit, des fibres, de la
vitamine C et des acides gras intéressants.
AU DÉJEUNER
Du saumon ou des sardines, du quinoa ou des pommes de terre, des légumes de
saison et un filet d’huile d’olive.
Ce repas peut fournir des protéines, des oméga-3 selon le poisson choisi, des
vitamines et différents antioxydants.
AU GOÛTER
Un fruit et une petite poignée d’amandes.
Un geste simple pour varier les apports en fibres, en vitamine E et en autres
nutriments.
AU DÎNER
Une omelette accompagnée d’épinards et de lentilles, avec une salade de
poivrons ou de tomates.
Vous retrouvez ainsi des protéines, des vitamines du groupe B, du fer, des fibres
et de la vitamine C.
Cet exemple n’est ni un régime ni un programme minceur. Les portions et les
aliments doivent être adaptés à votre faim, à vos besoins et à vos habitudes. Il
montre simplement qu’une alimentation favorable à la santé de la peau peut être
accessible et variée.

13. Faut-il choisir entre une bonne
alimentation et une bonne skincare ?
Absolument pas.
L’alimentation et les soins cosmétiques agissent de façons différentes et
complémentaires.
Les nutriments permettent à l’organisme d’assurer ses fonctions normales, de
renouveler ses tissus et de maintenir ses défenses. Les soins, eux, sont formulés
pour agir localement sur la peau : hydrater, soutenir la barrière cutanée,
améliorer le confort ou cibler certains signes visibles.
Une crème ne remplace pas une alimentation équilibrée. Mais une alimentation
équilibrée ne remplace pas non plus une crème hydratante, un soin adapté ou une
protection solaire.
Il ne faut pas opposer ces deux approches, ni penser qu’il faut acheter toujours
plus de produits pour prendre soin de soi.
Le plus important est de comprendre ce dont votre peau a besoin, de choisir des
gestes adaptés et de conserver des habitudes cohérentes dans le temps.
C’est précisément l’intérêt d’une approche beauté plus globale : associer les soins
extérieurs, la nutrition et le bien-être, sans promesses irréalistes ni recherche de
perfection.
EN CONCLUSION : VOTRE ROUTINE BEAUTÉ COMMENCE AUSSI DANS VOTRE ASSIETTE
Après 40 ans, prendre soin de sa peau ne signifie pas lutter contre chaque ride ou
vouloir retrouver à tout prix la peau de ses 20 ans.
C’est apprendre à comprendre son corps, à accompagner ses changements et à
lui apporter ce dont il a besoin.
Les protéines participent à la construction des tissus. La vitamine C intervient
dans la formation du collagène. Les oméga-3 contribuent au bon fonctionnement
de l’organisme. Les vitamines, les minéraux et les antioxydants soutiennent
différentes fonctions essentielles. L’eau participe à l’hydratation générale.
Aucun aliment ne peut, à lui seul, effacer les rides, faire disparaître les taches ou
stopper le vieillissement. Mais une alimentation variée, associée à des soins
adaptés et à de bonnes habitudes de vie, constitue une base intéressante pour
prendre soin de sa peau durablement.
Chez ANOA, nous croyons que la beauté se cultive de l’intérieur comme de
l’extérieur.
Prendre soin de votre peau, c’est aussi prendre soin de vous. C’est choisir des
produits adaptés, écouter les besoins de votre corps, privilégier une alimentation
variée et vous accorder du temps sans culpabilité.
Parce que votre beauté ne se résume pas à ce que vous appliquez sur votre
visage. Elle s’inscrit aussi dans toutes les petites habitudes qui vous font du bien,
jour après jour.
Votre peau a des besoins, pas des tendances. Apprenez à les écouter.
ANOA — Votre beauté, de l’intérieur comme de l’extérieur